从一家一户建菇棚示范推广，到创新“菌草技术国别示范基地+合作社+农户”的组织形式，再到在非洲高校开设菌草学课程，林冬梅37次奔赴非洲，推动国际菌草技术培训及项目落地。“如今，菌草技术及减贫经验已经推广到107个国家。”林冬梅说。

“看到菌草在沙漠长成绿色屏障，心中无比满足”

2008年，林冬梅来到福建农林大学工作；2011年12月，科学技术部批准依托福建农林大学组建“国家菌草工程技术研究中心”。

随着菌草技术研究的深入，林冬梅建议将研究重点从食用菌转向草，进一步完善菌草科学技术体系。

“系统选育的巨菌草等菌草根系发达，生长快、产量高、营养丰富，耐旱、耐盐碱，抗逆性强、保水保土，生态治理潜力巨大，产业开发前景广阔。”2013年起，林冬梅跟随父亲在内蒙古阿拉善盟乌兰布和沙漠开展种植菌草试验示范。

“一群南方人来到西北沙漠，确实没有心理准备。”林冬梅说，刚开始在沙漠种菌草时，基地荒无人烟，条件很艰苦。

不过，更难的还是要在沙漠把菌草种活。

“沙漠里风大，种下去的菌草刚冒出芽就被风沙打烂，再长起来又被打烂。”林冬梅说，团队成员坚持试验、调整方案，种下的菌草历经多次摧折终于长成丛丛绿色，成功固定流沙，“曾经的遍地沙丘，已经变成一块块绿洲”。

如今，林冬梅发现自己越来越热爱菌草事业。“看到各国农户用菌草脱贫致富，看到菌草在沙漠长成绿色屏障，心中无比满足。”林冬梅说。

10多年来，林冬梅及其菌草技术团队已在沿黄9省份与福建、新疆、贵州等省份建立菌草生态治理试验示范基地。

“除了种菌草，我们还在更多领域探索应用”

在福建农林大学，林冬梅为研究生安排的第一课，都是前往基地认识菌草。她说：“只有在具体场景下观察、操作，才能发现需要研究的实际问题。”

“菌草不仅能以草代木培养菌菇，在防风固沙、土壤增肥方面也有突出成效。”林冬梅说。2017年，来自多所院校的50多名专家学者见证了沙粒微生物及相关成分的改善，结果显示有机质含量增加了58.97%。

既然菌草能取得良好生态治理效果，如何激发更多人种植菌草的内生动力？林冬梅继续探索。

“去年种了30亩巨菌草、200亩青贮玉米喂牛，巨菌草收了15吨，青贮玉米才5吨，今年我种了200亩巨菌草。”新疆昌吉回族自治州呼图壁县园户村镇养殖户马文华说。

“除了种菌草，我们还在更多领域探索应用。”林冬梅说，比如对接下游厂商，探索菌草纤维材料在纺织上的应用。

目前，福建农林大学菌草技术团队已有近100人，研究涉及菌草的草种选育、生态治理、栽培食药用菌等领域，越来越多人投身菌草事业。