新华社杭州12月7日电　题：“一只果”撬动富民“大产业”

新华社记者张璇、孔令杭

如果问浙江省衢州市常山县的特产是什么？这里的百姓一定会告诉你：“常山胡柚”。

2023年年末，常山县常住人口26.7万人，当地却有10万人从事这“一只果”产业。

这“一只果”，是当地百姓实实在在的“致富果”。2023年，“一只果”产业总产值突破45亿元，带动全县从业人员增收12亿元以上。

12月5日，这是浙江省衢州市常山县同弓乡太公山上种植的胡柚树。新华社记者 卢哲 摄

过去，胡柚曾是山间野果，如今却如何成为不断出圈的“共富金果”？“这与当地15任县委书记久久为功，努力让这一国家地理标志产品走出大山密不可分。”常山胡柚产业发展中心副主任汪丽霞指着满山的果树说道。

近年来，常山县坚持系统思维、创新打法，开辟新赛道，致力深加工，充分挖掘胡柚多重价值，实施“一果三用，三产联动”，走出一条全产业链、全价值链、全创新链高质量融合发展之路。

“胡柚全身都是宝！”浙江艾佳果蔬开发有限责任公司董事长钦韩芬深以为然，青果状态是中药原料，黄果状态是水果，皮可以熬煮，果可以鲜吃。

“前几年，企业新建了胡柚榨汁灌装生产线，不断研发饮料新品，引进了先进的设备和工艺，进一步提升胡柚的深加工水平。”钦韩芬说。

12月5日，在浙江艾佳果蔬开发有限责任公司生产车间内，工人们在生产线上操作。新华社记者 卢哲 摄

当地另一家知名企业——浙江柚香谷控股股份有限公司在2020年推出公司拳头产品“宋柚汁”，随后迅速“出圈”。今年年初，公司启动了柚香谷香柚三产融合产业园，集休闲化、智能化于一体，进一步推进农文旅深度融合。

“一只果”在常山被“吃干榨尽”：围绕“饮、食、健、美、药、香、料、茶”八大类系列产品定位，当地企业先后开发了胡柚膏、NFC胡柚汁、双柚汁、胡柚青果茶、衢枳壳冻干片、精油面膜等96款精深加工产品，深加工率达到45%以上，加工产值达到36亿元。

12月5日，在浙江艾佳果蔬开发有限责任公司研发室内，研发人员正在进行胡柚深加工技术研发。新华社记者 卢哲 摄

“这些深加工产品的推出，大大增加了胡柚鲜果的消耗，提升了胡柚销售价格，带动了我们的增收。”当地胡柚种植大户樊利卿高兴地说，“以前胡柚收购价只有每斤5到6毛钱，现在可以卖到每斤3元钱。”

不仅如此，当地的企业和农户还深度与浙江大学、浙江工业大学等合作，提高种植效益。樊利卿就与浙江大学的教授在他的500多亩胡柚种植基地，推进了“柚园生态循环养殖研究”，引入了土鸡饲养。