《中国现代枸杞产业高质量发展报告（2024）》近日发布。

报告显示：2023年，全国枸杞种植面积183万亩，鲜果产量140万吨，加工转化率20%，干果产量24万吨。我国枸杞主产基地县农民平均经营性收入的50%来自枸杞。

全产业链发展打造新业态

全国枸杞主产省区聚焦“优化前端、培育中端、提升后端”，延链强链补链壮链、优化产品结构，推动现代枸杞产业全链条发展。

——种植端质效显著提升。各主产省区在提产增效上创新发展，大力推广新模式、新技术。宁夏回族自治区现有枸杞面积32.5万亩，综合产值290亿元，枸杞产品十大类120多种，销往58个国家和地区，全国90%枸杞种苗由宁夏繁育、90%以上枸杞基础和应用研究由宁夏组织实施、90%以上枸杞新产品由宁夏研发生产、60%以上枸杞类标准由宁夏制定、85%以上枸杞干果在宁夏集散交易，现有27万从业人员，人均年收入3.6万元以上。建成中国枸杞研究院、国家枸杞产品质量检验检测中心（宁夏），香港标准及检定中心（STC）宁夏实验室落地宁夏。推广“良种+良方”技术，建设“百、千、万”绿色丰产示范点29个，亩均收益2600元，海原县、沙坡头区示范点亩利润达3000—5000元。青海省大力推广绿色生产方式，引导企业和农户定位富硒、有机发展，目前有机枸杞基地面积近10万亩。海西州都兰县枸杞种植面积达20万亩，建成“柴达木枸杞”种植示范基地。新疆维吾尔自治区精河县枸杞种植面积25万亩，研发出八大类26个产品，培育了枸杞精深加工企业13家，枸杞产业产值占农业总产值35%以上，占农民可支配收入的21%。甘肃省白银市靖远县枸杞种植面积达28万亩，位居全省首位，年产值超20亿元，近10万农民从中受益。有着“枸杞小镇”之称的靖远县五合镇，全镇枸杞种植面积达到6.4万亩，催生壮大了恒泰泽、金田野等40多家龙头企业和农民专业合作社，培育打造了“高原宏”“陇原红”等30多个品牌。

农户正在采摘有机枸杞 王将摄

——产品多元化态势明显。围绕“果、叶、茎”开发利用，枸杞产品种类不断丰富，枸杞粉、枸杞籽油胶囊等枸杞功能性食品，以及枸杞咖啡、枸杞巧克力豆等休闲食品陆续上市。以枸杞嫩叶嫩茎为原材料的冰鲜菜、糕点、饺子馅等10余种叶用枸杞产品已摆上百姓餐桌。枸杞啤酒、枸杞白兰地、枸杞冰激凌等新产品不断涌现。宁夏智慧宫国际文化传播集团与福建正山堂茶业公司合作成立宁夏枸杞红茶研究院，闽宁合作“两片叶子”研发枸杞红茶新品类。宁夏中宁县做好“枸杞+”文章，开发出枸杞新品类10余种。新疆精河县2家龙头企业带动引领11家企业和25家合作社提升枸杞加工能力，开发枸杞产品40余个，创建“果生康”“精杞神”等品牌23个。甘肃省白银市新上年产枸杞原浆3000吨生产线，预计产值达2.1亿元，实现了枸杞深加工新突破。