如今，广昌县已拥有14家有一定规模的食用菌生产和加工企业，40家食用菌生产专业合作社，1家食用菌民间科研机构，形成了食用菌产业高质量发展的坚实基础。

随着珍稀食用菌市场需求的进一步旺盛，广昌县积极种植羊肚菌，同时发展金耳、竹荪、灵芝等各类珍稀食用菌产业，实现食用菌品类“从1到N”的转变。“2024年全县羊肚菌种植面积达2000余亩，产值预计6000万元。樟树灵芝80万筒，产值960万元。红托竹荪3万余筒，鸡腿菇3万筒，金耳工厂化种植一年约产41万斤鲜品，可实现产值约500万元。”广昌县农业农村局相关负责人介绍，羊肚菌、灵芝、竹荪等珍稀食用菌是这几年全县大力发展的菌种，羊肚菌已形成了从制种到生产加工全产业链发展模式。

科技赋能，食用菌产业提档升级

“我们投资近1.2亿元建设标准化食用菌种植区和高标准加工基地，去年经过我们科研团队的反复尝试和试验，克服气候限制，使羊肚菌生长周期从原来北方种植的90天左右缩短至50天左右，亩产突破1000斤，成功实现羊肚菌在南方种植的高产。”谢春莲介绍，他们的企业与中华全国供销合作社昆明食用菌研究所共建食用菌科技示范基地，实现产学研合作。

品尝到科技赋能带来的甜蜜果实的，不仅有这样的龙头企业，还有许许多多的普通菇农。

水南圩乡“一户一车间”基地的立体层架上，一朵朵竹荪菇散发着清香，村民们正忙着采摘、分级、打包、发货。

与常规的食用菌大棚不同，这里的生产从来不“靠天吃饭”，一个冷库棚就是一个生产食用菌的车间。车间装有的温度调节设备，可以实现制冷、制热、出风等自动启停，让食用菌生长所依赖的温度、湿度都尽在“掌”中。

基地负责人龙明辉介绍，依托科技赋能，这里的菇子就像在工厂里生产零部件一样，四季不停、源源不断地产出，被端上市民的餐桌。

与此同时，为用好科技“金手指”，广昌县在深入实施人才强县战略和“招才引智”工程，建设好“广昌食用菌高质高效栽培关键技术及装备研究与应用”项目的基础上，充分发挥乡土人才“核心密钥”作用，通过开展“乡村菌业专家”推选认定工作并给予资金支持，培养当地“土专家”，让以全国脱贫攻坚奖创新奖获得者谢远泰、“食用菌中国乡村菌业专家”谢远财等为代表的乡村人才队伍不断壮大。此外，广昌县还依托省市科技特派团和江西农大培训中心，经常性开展食用菌实用技术培训，加快科研成果转化，赋能食用菌产业发展。

如今，每到羊肚菌、竹荪等食用菌丰收的时候，遍布广昌的大棚里就会撑起一朵朵“小伞包”，这一朵朵喜人的“小伞包”就是群众的“致富伞”。