“6年来，油茶树更粗壮了，油茶园面积扩大了，生产设备更先进了，产业链更长了，乡亲们都盼望着总书记有时间再来看一看。”陈世法说。

油茶具有较好的经济效益，但其生产成本较高，造成价格较高，这是制约油茶产业发展的一个重要因素。

“总书记提出‘要坚持走绿色发展的路子，推广新技术，发展深加工’。我们一方面通过育种提高品质和产量，另一方面通过精深加工延伸产业链，将其‘吃干榨净’，增加附加值，降低综合成本。”信阳市林业局局长吴国庆说。

如何提升油茶加工的科技含量，榨出更好的茶油，陈世法一直在琢磨。2020年，他引进了茶油冷榨和精炼生产工艺。与传统热榨工艺相比，新工艺能留存更多营养物质，去除有害物质，提升茶油品质。

产业向新，风景向美。油茶的精深加工为企业带来经济效益的同时，四季常青的油茶树，也让昔日荒山变成旅游休闲热门景点，社会、生态效益日益显现。

信阳市商城县观庙镇赵湾村村民赵师地，瞄准油茶树，念起致富经。此前他就承包了屋子后山的1000亩荒山，种上油茶树，一年四季绿意盎然。如今，他更是背靠油茶林，在自家院子里发展农家乐，将门前的池塘改造成垂钓场所，打造“油茶+”，吸引了不少游客。

“一年除了油茶的收入，还能多入账十几万元。我们坚持走绿色发展的路子，生活越来越有奔头。”赵师地说。

优质油茶树种是榨出“东方橄榄油”的关键之一，在提升茶油品质和产量方面极为重要。不仅河南在研发新品种，全国各油茶主产区都在加强育种研发。

湖南是油茶种植第一大省，培育的油茶品种“湘林”系列和“三华”系列在全国推广面积800万亩到1000万亩之间。

在湖南，油茶产业同样不断向精深加工领域发展。作为湖南油茶龙头企业，湖南大三湘茶油股份有限公司拥有油茶示范种植基地4万亩。“我们现在不仅生产茶油，还从副产品中提取物质生产护肤品、洗洁剂、沐浴露等50多个单品，每年销售额在4.5亿元左右。”公司经营管理部总监段文秀说。

国家油茶工程技术研究中心主任、湖南省林业科学院油茶首席专家陈永忠说，化妆品、洗护品、保健品等油茶的衍生品和精深加工产品已比较成熟。目前湖南全省的油茶衍生品和精深加工产品的产值在100亿元左右，估算这个领域的潜能可以达到500亿元。

油茶林不仅能收油茶果，还能借“卖空气”助农民增收，油茶的生态价值不断升级。

去年11月，江西省赣州市兴国县首批4202.27吨油茶林碳汇上线交易，每吨交易价50元。

兴国县林业局相关负责人介绍，按20年的碳汇计算，兴国县新造的17.4万亩油茶林交易价值将超过5100万元，平均每亩每年能为农户增收近15元。