建设肉牛交易市场

　　凌晨5点，长春市绿园区的皓月牛羊交易市场非常热闹。“凌晨3点多我就到了，已经卖了4头牛，平均一头卖到2.3万元。”牛声哞哞，绿园区西新乡裴家村村民唐宝带着笑意提高声音告诉记者，我养了100多头牛呢！我们村有一半多人家都养牛！

　　“今天市场内大约有1.8万头牛。”交易市场牛源交易部长程相文介绍，整个市场面积约20万平方米，每周逢二、五、日是“牛集”，也是交易火热的日子。来自安徽省的客商蒋传宏说，去年一年，自己在这里采购了1万多头牛到安徽。

　　“这里之前是废弃的煤矿，现在成为大型肉牛交易市场，同时兼具寄养交易、金融结算、电子商务、物流配送等多种功能和服务。通过交易市场，可以大大降低交易成本，进而提高养牛户和客商的利润。”交易市场负责人张福军介绍，今年前两个季度，市场里肉牛成交4.09万头，交易额达5.29亿元。

　　“有了大型肉牛交易市场，不仅便利了交易，市场里还有丰富的增值服务让我们选择。”杨丽艳指着牛对记者说，“我家牛耳朵上的标号，既是身份信息也是保险凭证，这些牛既能上保险，活牛又能抵押贷款。有了资金，大家养牛的底气越来越足。”

　　据介绍，截至目前，吉林全省肉牛政策性保险在保牛只138.19万头，保险覆盖面占存栏量的30.31%。融资机制创新取得突破性进展，全省肉牛贷款余额达到289.95亿元。

　　不断增强产业实力

　　走进长春皓月集团沃金黑牛养殖示范基地，1.5万平方米的牛棚干净整洁，800头育肥期的黑牛正听着音乐。“每头牛都有编号，相当于它的‘身份证’。”基地养殖经理谭吉哲说，一项一项饲养数据汇聚起来，形成了一套养殖体系。

　　大数据赋能养殖业，变革的是养殖结构，优化的是养殖流程，增值的是产业价值，提升的是市场份额。以沃金黑牛为例：一头牛重750公斤到850公斤，平均出450公斤肉，按品质分5个级别出售，每公斤售价90元到2600元不等。再加上深加工后的牛皮、牛骨等的产值，综合下来，一头沃金黑牛平均可卖15万元。

　　加强种业创新，实现种源可控，以种业高质量发展为千万头肉牛建设工程提供有力支撑。不久前，吉林省出台了进一步加强肉牛良种繁育体系建设的若干政策措施。

　　一头牛连着一条产业链，顺应产业发展趋势强链、补链、延链，吉林省不断增强产业实力。“十四五”期间，吉林省计划把千万头肉牛建设工程打造成现代农业的标志性工程。目前，正加快建设一批规模肉牛养殖园区，吸引农村养殖大户、农民合作社和企业入驻，同时打造“吉林肉牛”区域公共品牌和“吉牛”餐食品牌。